دماسنج های مواد غذایی چگونه کار می کنند
دماسنج مواد غذایی [1] با توجه به اهداف مختلف، انواع دماسنج ها طراحی و ساخته شده است. اساس طراحی آن عبارت است از: استفاده از پدیده انبساط حرارتی و انقباض جامدات، مایعات و گازهای تحت تأثیر دما. تحت شرایط حجم ثابت، فشار گاز (یا بخار) به دلیل دماهای مختلف تغییر می کند. نقش اثر ترموالکتریک؛ تغییرات دما؛ اثرات تابش گرما و غیره. به طور کلی، هر خاصیت فیزیکی همه مواد، تا زمانی که به طور یکنواخت و قابل توجه با تغییر دما تغییر می کند، می تواند برای علامت گذاری دما و ساخت یک دماسنج استفاده شود.
