تفاوت بین قندسنج دیجیتالی و رفرکتومتر دستی چیست؟
قند سنج دیجیتال برای اندازه گیری سریع غلظت یا ضریب شکست محلول های حاوی قند و سایر محلول های غیر قندی استفاده می شود. به طور گسترده ای در شکر، غذا، نوشیدنی و سایر بخش های صنعتی و همچنین در تولیدات کشاورزی و تحقیقات علمی استفاده می شود. این برای اندازه گیری غلظت محصولات مختلف سس (ادویه) مانند سس سویا و کچاپ مناسب است. برای اندازه گیری محتوای قند محصولات با محتوای قند بالا مانند مربا، شکر رقیق شده و غیره مناسب است. برای خط تولید آب میوه، نوشیدنی های گوارا و نوشابه های گازدار مناسب است. مدیریت کیفیت، بازرسی قبل از حمل و نقل و غیره؛ مناسب برای فرآیند از کاشت تا فروش میوه. می توان از آن برای تعیین دوره دقیق برداشت و طبقه بندی شیرینی استفاده کرد. علاوه بر این، تعیین غلظت دوغاب در صنعت نساجی نیز به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است.
اصل طراحی قندسنج: وقتی نور از یک محیط به محیط دیگر وارد می شود، شکست رخ می دهد و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است. این نسبت ضریب شکست نامیده می شود. محتوای جامد محلول در آب میوه ها و سبزیجات با ضریب شکست در شرایط خاص (دما و فشار یکسان) نسبت مستقیم دارد. بنابراین با اندازه گیری ضریب شکست آب میوه ها و سبزیجات می توان غلظت (مقدار قند) آب میوه ها و سبزیجات را یافت. ابزاری که معمولا مورد استفاده قرار می گیرد، شکست سنج های دستی هستند که به آینه های قندی و قند سنج دستی نیز معروف هستند. با اندازهگیری محتوای جامد محلول (محتوای قند) میوهها و سبزیجات، میتوان به کیفیت میوهها و سبزیجات پی برد و بلوغ میوهها را تقریباً تخمین زد. قند سنج دستی به طور کلی استوانه ای است. محلول قندی را که باید اندازه گیری کنید در شکافی که در پشت باز می شود قرار دهید، آن را به طور یکنواخت پخش کنید، درب آن را ببندید، سپس قند سنج را تا نور نگه دارید و از سوراخ جلویی نگاه کنید تا بخواند.
تفاوت بین قندسنج دیجیتال و رفرکتومتر دستی:
قند سنج دیجیتال:
قندسنج دیجیتالی برای تعیین راحت و سریع غلظت درصد وزنی یا ضریب شکست محلول های حاوی قند استفاده می شود. به طور گسترده ای در شکر، غذا، نوشیدنی و سایر بخش های صنعتی و همچنین در تولیدات کشاورزی و تحقیقات علمی استفاده می شود.
اصل کار: قندسنج عمدتاً از پدیده شکست زمانی استفاده می کند که نور از یک محیط به محیط دیگر وارد می شود و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است. این نسبت ضریب شکست نامیده می شود. با استفاده از این واقعیت که محتوای مواد محلول در محلول قند نسبت مستقیمی با ضریب شکست در شرایط عادی دارد، می توان ضریب شکست محلول قند را اندازه گیری کرد، به طوری که قندسنج / شکست سنج می تواند غلظت قند را محاسبه کند.
رفرکتومتر دستی
انکسارسنج دستی ابزاری است که می تواند ضریب شکست nD و پراکندگی متوسط nF-nC مایعات یا جامدات شفاف و نیمه شفاف (عمدتاً مایعات شفاف را اندازه گیری کند) را اندازه گیری کند. اگر ترموستات به دستگاه متصل باشد، ضریب شکست ND را می توان در محدوده دمایی 0 تا 70 اندازه گیری کرد. ضریب شکست و پراکندگی متوسط یکی از ثابت های نوری مهم یک ماده است که می توان از آن برای خواص نوری، خلوص، غلظت و اندازه پراکندگی ماده را درک کنید. از آنجایی که رفرکتومتر دستی می تواند درصد غلظت قند را در محلول ساکارز اندازه گیری کند، رفرکتومتر دستی به طور گسترده در صنعت نفت، صنعت نفت، صنعت رنگ، صنایع غذایی، صنایع شیمیایی روزانه و صنعت قند استفاده می شود. یکی از تجهیزات ضروری رایج در کارخانه ها، مدارس و واحدهای تحقیقاتی مرتبط با بررسی های صنعتی و زمین شناسی می باشد.
