اصول و تفاوت های رفرکتومتر دستی و قند سنج دستی چیست؟
1. توابع مختلف
قند سنج دستی: قند سنج دستی برای تعیین راحت و سریع درصد وزنی غلظت یا ضریب شکست در محلول های حاوی قند استفاده می شود.
انکسارسنج دستی: می توان از آن برای اندازه گیری ضریب شکست مایع، میزان املاح در محلول، میزان قند موجود در شراب، میزان آب در محلول قند بالا، شوری آب دریا و وزن مخصوص الکترولیت باتری و غیره استفاده کرد.
2. اصول کار متفاوت
قند سنج دستی: قندسنج عمدتاً زمانی از پدیده انکسار استفاده می کند که نور از یک محیط وارد محیط دیگری می شود و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است و به این نسبت ضریب شکست می گویند. ضریب شکست محلول قند را می توان با استفاده از نسبت مستقیم بین محتوای مواد محلول در محلول قند و ضریب شکست در شرایط عادی اندازه گیری کرد، به طوری که غلظت قند را می توان توسط قندسنج / شکست سنج محاسبه کرد.
انکسارسنج دستی: ضریب شکست و پراکندگی متوسط یکی از ثابت های نوری مهم مواد است که با استفاده از آن می توان خواص نوری، خلوص، غلظت و پراکندگی مواد را درک کرد. این ابزار همچنین می تواند درصد قند موجود در محلول ساکارز را اندازه گیری کند.
