چهار کاربرد رفرکتومتر چیست؟
کاربرد 1: اندازه گیری ضریب شکست
ضریب شکست ثابت فیزیکی ماده است، هر ماده ضریب شکست مشخصه خود را دارد. از رفرکتومترها می توان برای اندازه گیری داروها، طعم ها و عطرها، شیشه، پلاستیک و موارد دیگر استفاده کرد.
کاربرد 2: اندازه گیری میزان قند
از رفرکتومتر می توان برای اندازه گیری مقدار بریکس نمونه های غنی از قند مانند آب میوه، شربت، مربا، عسل و غیره استفاده کرد که مقدار اندازه گیری شده مربوط به غلظت قند نمونه اندازه گیری شده است و مقیاس بریکس در واقع نشان دهنده غلظت است. محلول آبی ساکارز مقدار تبدیل بین مقدار بریکس و ضریب شکست بر اساس داده های ICUMSA (انجمن بین المللی روش های تجزیه و تحلیل قند) است.
کاربرد 3: اندازه گیری غلظت مواد غذایی
سس سویا و سایر سس ها، مایعات چاشنی و سایر غذاهای مایع حاوی شکر، نمک و سایر مواد هستند. مقادیر اندازه گیری شده توسط رفرکتومتر مستقیماً با محتوای جامدات محلول در این محلول ها متناسب است، به طوری که مقدار Brix می تواند کل محتوای جامدات محلول در محلول را نشان دهد.
کاربرد 4: اندازه گیری غلظت محلول آبی
از رفرکتومتر می توان برای تعیین غلظت محلول های آبی مانند محلول های روغنی، داروها و محصولات شیمیایی سنگین مانند روغن موتور، مواد شوینده، گلیکول، کلرید سزیم و هیدروکسید سدیم استفاده کرد. یک رابطه متناسب بین مقدار بریکس و غلظت هر محلول وجود دارد. غلظت محلول را می توان با مقدار Brix اندازه گیری شده توسط رفرکتومتر و جدول تبدیل تعیین شده تعیین کرد. مقدار بریکس مقیاس اصلی برای تعیین محتوای جامد محلول در محلول است.
