تفاوت بین قندسنج دیجیتال و رفرکتومتر دستی چیست؟
قندسنج دیجیتالی برای اندازه گیری سریع غلظت یا ضریب شکست محلول های حاوی قند و سایر محلول های غیر قندی استفاده می شود. به طور گسترده در بخش های صنعتی مانند ساخت شکر، مواد غذایی، نوشیدنی ها و تولیدات کشاورزی و تحقیقات استفاده می شود. مناسب برای اندازه گیری غلظت انواع سس (ادویه) محصولات مانند سس سویا و سس گوجه فرنگی. مناسب برای اندازه گیری میزان قند محصولات با محتوای قند بالا مانند مربا، شربت و غیره. مناسب برای خط تولید، مدیریت کیفیت و بازرسی قبل از حمل و نقل آب میوه، نوشیدنی های خنک و نوشیدنی های گازدار؛ مناسب برای فرآیند کشت و فروش میوه، می توان از آن برای تعیین زمان برداشت دقیق و طبقه بندی شیرینی استفاده کرد. علاوه بر این، اندازه گیری غلظت خمیر کاغذ در صنعت نساجی نیز به طور گسترده ای استفاده شده است.
اصل طراحی قندسنج: وقتی نور از یک محیط دیگر وارد می شود، انکسار ایجاد می کند و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است که به آن ضریب شکست می گویند. محتوای جامدات محلول در آب میوه ها و سبزیجات با ضریب شکست در شرایط خاص (در دما و فشار یکسان) نسبت مستقیم دارد. بنابراین با اندازه گیری ضریب شکست آب میوه و سبزیجات می توان غلظت (محتوای قند) آب میوه را تعیین کرد. ابزاری که معمولا مورد استفاده قرار می گیرد، شکست سنج های دستی هستند که به آینه های قندی یا قند سنج دستی نیز معروف هستند. با اندازه گیری محتوای جامد محلول (محتوای قند) میوه ها و سبزیجات می توان به کیفیت میوه ها و سبزیجات پی برد و بلوغ میوه ها را تقریباً تخمین زد. قند سنج دستی معمولاً استوانه ای شکل است. محلول قند مورد نظر را در شکافی قرار دهید که در پشت آن باز شود، آن را به طور مساوی پخش کنید، درب آن را ببندید و سپس قند سنج را به سمت نور بگیرید. با نگاه کردن به سوراخ جلو، می توانید آن را بخوانید.
1، قند سنج صفحه نمایش دیجیتال:
قندسنج دیجیتالی برای تعیین راحت و سریع غلظت درصد وزنی یا ضریب شکست در محلول های حاوی قند استفاده می شود. به طور گسترده در بخش های صنعتی مانند ساخت شکر، مواد غذایی، نوشیدنی ها و تولیدات کشاورزی و تحقیقات استفاده می شود.
اصل کار: قندسنج عمدتاً از پدیده انکسار استفاده می کند که نور از یک محیط دیگر وارد می شود و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است که به آن ضریب شکست می گویند. ضریب شکست محلول قند را می توان با اندازه گیری محتوای مواد محلول در محلول قند به نسبت مستقیم با ضریب شکست در یک محیط معمولی تعیین کرد. این اجازه می دهد تا غلظت قند را با استفاده از قند سنج / شکست سنج محاسبه کنید.
2، رفرکتومتر دستی
انکسارسنج دستی ابزاری است که می تواند ضریب شکست nD و پراکندگی متوسط nF-Nc مایعات یا جامدات شفاف، نیمه شفاف (با تمرکز اصلی بر اندازه گیری مایعات شفاف) را اندازه گیری کند. اگر یک ترموستات به دستگاه متصل باشد، ضریب شکست ND را می توان در دماهای بین 0 تا 70 اندازه گیری کرد. ضریب شکست و پراکندگی متوسط یکی از ثابت های نوری مهم یک ماده هستند که می توان از آنها برای درک استفاده کرد. خواص نوری، خلوص، غلظت و اندازه پراکندگی آن. با توجه به اینکه دستگاه انکسارسنج دستی قادر به اندازه گیری درصد غلظت قند در محلول ساکارز است، رفرکتومتر دستی کاربردهای گسترده ای دارد و یکی از تجهیزات ضروری و رایج در کارخانه ها، مدارس و موسسات تحقیقاتی مرتبط با نفت است. صنعت، صنعت روغن و چربی، صنعت رنگ، صنایع غذایی، صنایع شیمیایی روزانه، صنایع قند و بررسی زمین شناسی
