روش اندازه گیری ضخامت میکروسکوپ اسکن اولتراسونیک
کاربرد و اصل دستگاه میزان قند سنج قند سنج برای تعیین سریع غلظت یا ضریب شکست محلول های حاوی قند و سایر محلول های غیر قندی استفاده می شود. متر بریکس به طور گسترده در شکر، غذا، نوشیدنی و سایر بخش های صنعتی و همچنین تولیدات کشاورزی و تحقیقات علمی استفاده می شود. برای اندازه گیری غلظت انواع سس (ادویه) محصولات مانند سس سویا، سس گوجه فرنگی و اندازه گیری قند مربا، شربت، شکر مایع و سایر محصولات حاوی شکر بسیار مناسب است. برای خط تولید آب میوه، نوشابه های گوارا و نوشابه های گازدار، مدیریت کیفیت، بازرسی قبل از تحویل و غیره مناسب است. برای فرآیند میوه از کاشت تا فروش مناسب است. می توان از آن برای تعیین زمان دقیق برداشت و طبقه بندی شیرینی استفاده کرد. علاوه بر این، تعیین غلظت خمیر کاغذ در صنعت نساجی نیز کاربرد فراوانی دارد.
پدیده شکست زمانی اتفاق می افتد که نور از یک محیط وارد محیط دیگری می شود و نسبت سینوس زاویه تابش ثابت است و به این نسبت ضریب شکست می گویند. محتوای جامدات محلول در آب میوه و سبزیجات با ضریب شکست در شرایط خاص (دما و فشار یکسان) نسبت مستقیم دارد، بنابراین غلظت (محتوای قند) آب میوه و سبزیجات را می توان با اندازه گیری ضریب شکست میوه و آب سبزیجات.
ابزارهایی که معمولاً مورد استفاده قرار میگیرند، انکسارسنجهای دستی هستند که به آینههای قندی و میزان قند سنج دستی نیز معروف هستند. با اندازهگیری محتوای جامد محلول (محتوای قند) میوهها و سبزیجات، میتوان به کیفیت میوهها و سبزیجات پی برد و بلوغ میوهها را تقریباً تخمین زد. قند سنج دستی عموماً استوانه ای است. محلول قند مورد آزمایش را در مخزن قابل باز شدن پشت قرار دهید، آن را به طور یکنواخت پاک کنید، درب آن را ببندید و سپس قند سنج را به سمت نور بگیرید و آن را از سوراخ جلو بخوانید.
