اصل رفرکتومتر و کاربرد آن در نوشیدنی، غذا، سس، کشاورزی و جنگلداری
انکسارسنج یک ابزار نوری است که از اصل شکست برای اندازه گیری آسان و سریع ضریب شکست (nD)، میزان قند (Brix) و غلظت محلول استفاده می کند.
ضریب شکست: همچنین به عنوان ضریب شکست نسبی شناخته می شود، این یک انکسار سنج دستی مدرج است: همچنین به عنوان آینه قند، قند سنج دستی نیز شناخته می شود. کوچک، حمل آسان، خواندن بصری.
رفرکتومتر دیجیتالی دستی: جمع و جور، حمل آسان، بازخوانی دیجیتال.
رفرکتومتر Abbe: دقت بالا، عملکرد آسان، اندازه گیری سریع، بدون مصرف معرف های شیمیایی، بدون آلودگی شیمیایی
انکسارسنج آنلاین: می تواند ضریب شکست، بریکس، غلظت های سفارشی مختلف و دمای نمونه ها را در زمان واقعی در خط تولید برای اطمینان از ایمنی تولید نظارت کند.
اول، استفاده از رفرکتومتر
1. صنایع غذایی و آشامیدنی:
l A: (نوشیدنی گازدار) - پردازش و کنترل ارزش محصول نهایی Brix.
l B: (آب میوه و سبزیجات، نوشیدنی چای گیاهی) - محتوای قند برداشت مواد خام و کنترل اسیدیته، فرآیند پردازش نوشیدنی و محصول نهایی کنترل ارزش Brix.
l C: (نوشیدنی شیر) - کنترل غلظت خرید مواد خام شیر، اختلاط آب، کنترل غلظت ماده خشک شیر و کنترل ارزش محصول نهایی بریکس در طول پردازش نوشیدنی شیر.
2. صنعت طعم و عطر: اندازه گیری ضریب شکست برای آزمایش مواد خام و تست QC شرکت های تولیدی
3. صنعت سس: اندازه گیری غلظت و ارزش بریکس مرباهای مختلف مانند سس کچاپ، مربای توت فرنگی، مربای بلوبری و ....
4. صنعت چاشنی: غلظت کل و اندازه گیری شوری انواع سس سیر، سس هویزین، سس سالاد، سس سویا و غیره.
5. صنعت قند: میزان قند شربت های مختلف مانند ساکارز، عسل، مالتوز، HFCS{1}}، HFCS-42 و غیره با کنترل محتوای ماده خشک تعیین می شود.
6. صنعت پذیرایی: برای خرید و پذیرش مواد غذایی، سس ها، میوه ها و سایر مواد خام، کنترل کیفیت QC نوشیدنی های مختلف، قهوه، سوپ و سایر محصولات برای اطمینان از ثبات کیفیت استفاده می شود. تشخیص محتوای قند، غلظت کل، شوری
7. صنعت الکل:
l A: شراب، شراب برنج، شراب میوه و غیره برای آزمایش نمونه از مواد خام شراب سازی (انگور، آبگوشت تخمیر دانه)، کنترل غلظت کل شراب، میزان قند و کنترل اسیدیته، رتبه خرید، قضاوت اختلاط آب و غیره استفاده می شود.
l B: تشخیص غلظت مخمر اصلی آبجو، محتوای قند و غلظت کل محصولات نهایی
8. اگروفارستری:
l A: (صنایع کاشت و تولید کشاورزی) - پایش رطوبت خاک در طول دوره تولید، تعیین چیدن میوه و سبزی، پایش بلوغ، میزان قند و کنترل اسیدیته.
l B: (تجارت سبزی و میوه) - تاجران عمده فروشی نمونه گیری سریع محتوای قند، درجه بندی و بسته بندی، خرید و درجه بندی، قیمت گذاری فروش، مانند: میوه ها و سبزی ها در حال رسیدن و رسیدن طبیعی، تفاوت محتوای قند مختلف، تفاوت محتوای قند در حال رسیدن.
l C: (فروشگاه سوپرمارکت) - پذیرش خرید، قیمت گذاری درجه بندی قند میوه (برای گروه های خاص، دیابتی ها و حساس به فروکتوز)
l D: (دانشگاه، پژوهشکده و اداره کشاورزی و جنگلداری) - هدایت کشت، نظارت بر بلوغ; بهبود کیفیت و توسعه ارقام جدید، فرآوری کشاورزی و غیره.
9. شیلات:
l A: (دریانوردی) - نظارت بر شوری آب دریا و وزن مخصوص آب دریا
l B: (فرآوری غذاهای دریایی) - شوری، کنترل غلظت مواد غذایی فرآوری شده
