اصل قندسنج و نحوه استفاده از آن
1، قند سنج دیجیتال:
قندسنج دیجیتالی برای تعیین راحت و سریع غلظت درصد وزنی یا ضریب شکست در محلول های حاوی قند استفاده می شود. به طور گسترده در بخش های صنعتی مانند تولید شکر، غذا، نوشیدنی و همچنین در تولید کشاورزی و تحقیقات علمی استفاده می شود.
اصل کار: قندسنج عمدتاً از پدیده انکسار استفاده می کند که نور از یک محیط وارد محیط دیگری می شود و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است که به آن ضریب شکست می گویند. ضریب شکست محلول قند را می توان با بهره گیری از نسبت مستقیم بین محتوای مواد محلول در محلول قند و ضریب شکست در یک محیط معمولی تعیین کرد. این اجازه می دهد تا قندسنج / رفرکتومتر غلظت قند را محاسبه کند.
2، رفرکتومتر دستی
رفرکتومتر دستی ابزاری است که می تواند ضریب شکست nD و پراکندگی متوسط nF nC مایعات یا جامدات نیمه شفاف (با تمرکز بر اندازه گیری مایعات شفاف) را اندازه گیری کند. اگر یک ترموستات به دستگاه متصل باشد، ضریب شکست ND را می توان در محدوده دمایی 0-70 اندازه گیری کرد. ضریب شکست و پراکندگی متوسط، ثابتهای نوری مهم یک ماده هستند که میتوان از آنها برای درک خواص نوری، خلوص، غلظت و اندازه پراکندگی آن استفاده کرد. رفرکتومترهای دستی با توجه به توانایی اندازه گیری درصد غلظت قند در محلول ساکارز، کاربردهای گسترده ای دارند و تجهیزات ضروری برای کارخانه ها، مدارس و واحدهای تحقیقاتی در صنایع نفت، صنایع روغن و چربی، صنایع رنگ، صنایع غذایی می باشند. ، صنایع شیمیایی روزانه، صنایع قند و اکتشافات زمین شناسی.
