نقش مهم گلوکومتر دیجیتال در زندگی واقعی
قندسنج دیجیتالی برای اندازه گیری سریع غلظت یا ضریب شکست محلول های حاوی قند و سایر محلول های غیر قندی استفاده می شود. به طور گسترده در بخش های صنعتی مانند تولید شکر، غذا، نوشیدنی و همچنین در تولید کشاورزی و تحقیقات علمی استفاده می شود. مناسب برای اندازه گیری غلظت انواع سس (ادویه) محصولات مانند سس سویا و سس گوجه فرنگی. مناسب برای اندازه گیری میزان قند محصولات با محتوای قند بالا مانند مربا، شربت و غیره. مناسب برای خط تولید، مدیریت کیفیت، و بازرسی قبل از حمل و نقل آب میوه، نوشیدنی های خنک و نوشیدنی های گازدار؛ مناسب برای فرآیند کشت و فروش میوه، می توان از آن برای تعیین دوره برداشت دقیق و طبقه بندی سطوح شیرینی استفاده کرد. علاوه بر این، تعیین غلظت خمیر کاغذ در صنعت نساجی نیز به طور گسترده ای استفاده شده است
اصل طراحی قندسنج: وقتی نور از یک محیط وارد محیط دیگری می شود، شکست رخ می دهد و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است که به آن ضریب شکست می گویند. محتوای جامدات محلول در آب میوه و سبزیجات با ضریب شکست در شرایط خاص (در دما و فشار یکسان) نسبت مستقیم دارد. بنابراین با اندازه گیری ضریب شکست آب میوه و سبزیجات می توان غلظت (محتوای قند) آب میوه را تعیین کرد. ابزاری که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد یک انکسارسنج دستی است که به عنوان آینه قند یا قند سنج دستی نیز شناخته می شود. با اندازه گیری محتوای جامد محلول (محتوای قند) میوه ها و سبزیجات می توان به کیفیت میوه ها و سبزیجات پی برد و بلوغ میوه ها را تقریباً تخمین زد. قند سنج دستی معمولاً استوانه ای شکل است. محلول قندی که باید اندازه گیری شود را در یک شکاف باز در پشت قرار دهید، آن را به طور یکنواخت پخش کنید، درب آن را ببندید و سپس قند سنج را به سمت نور بگیرید. برای خواندن مقدار، از سوراخ جلویی نگاه کنید.
