تفاوت قندسنج دیجیتالی و رفرکتومتر دستی
1. میزان قند سنج دیجیتال:
قندسنج صفحه نمایش دیجیتال برای تعیین راحت و سریع غلظت وزنی یا ضریب شکست در محلول های حاوی قند استفاده می شود. به طور گسترده در شکر، غذا، نوشیدنی و سایر بخش های صنعتی و همچنین تولید کشاورزی و تحقیقات علمی استفاده می شود.
اصل کار: قندسنج عمدتاً از پدیده انکسار استفاده می کند که نور از یک محیط وارد محیط دیگری می شود و نسبت سینوس زاویه برخورد ثابت است و به این نسبت ضریب شکست می گویند. ضریب شکست محلول قند را می توان با استفاده از نسبت مستقیم بین محتوای مواد محلول در محلول قند و ضریب شکست در شرایط عادی تعیین کرد، به طوری که غلظت قند را می توان توسط قندسنج / شکست سنج محاسبه کرد.
2. رفرکتومتر دستی
انکسارسنج دستی ابزاری است که می تواند ضریب شکست nD و پراکندگی متوسط nF-nC مایعات یا جامدات شفاف، نیمه شفاف را اندازه گیری کند (در میان آنها عمدتاً از مایعات شفاف استفاده می شود). اگر دستگاه به ترموستات متصل باشد، می تواند ضریب شکست ND را در محدوده دمایی 0~70 اندازه گیری کند. ضریب شکست و پراکندگی متوسط یکی از ثابت های نوری مهم مواد است که می توان از آنها برای درک خواص نوری، خلوص، غلظت و پراکندگی مواد استفاده کرد. از آنجایی که دستگاه انکسارسنج دستی می تواند درصد قند موجود در محلول ساکارز را اندازه گیری کند، رفرکتومتر دستی در طیف وسیعی از کاربردها استفاده می شود. این یکی از تجهیزات ضروری و رایج برای کارخانه ها، مدارس و موسسات تحقیقاتی مانند بررسی های صنعتی و زمین شناسی است.
