توضیح دقیق اصل کار و ساختار طراحی قند سنج دستی
در سال های اخیر با پیشرفت سریع علم و فناوری کشاورزی، انواع ابزارهای پیشرفته از جمله قند سنج دستی که توسط شرکت Top Yunnong ساخته و عرضه می شود، در بازار ظاهر شده است. این ابزار برای اندازه گیری سریع محلول های حاوی قند و سایر غلظت یا ضریب شکست محلول های غیر قندی استفاده می شود.
به طور گسترده ای در شکر، غذا، نوشیدنی و سایر بخش های صنعتی و همچنین در تولیدات کشاورزی و تحقیقات علمی استفاده می شود. قندسنج دستی Top Yunnong مناسب برای اندازه گیری غلظت انواع سس ( چاشنی ) محصولات مانند سس سویا، سس کچاپ و ... مناسب برای اندازه گیری میزان قند محصولات حاوی شکر بیشتر مانند مربا، شربت، شکر مایع و ... می باشد. مناسب برای آب میوه و طراوت برای خط تولید نوشابه و نوشابه های گازدار، مدیریت کیفیت، بازرسی قبل از ارسال و ... مناسب است و برای فرآیند کاشت تا فروش میوه مناسب است. می توان از آن برای تعیین دوره برداشت دقیق و انجام طبقه بندی شیرینی استفاده کرد.
علاوه بر این، تعیین غلظت دوغاب در صنعت نساجی نیز به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است.
هنگامی که نور از یک محیط وارد محیط دیگری می شود، شکست رخ می دهد و نسبت سینوس زاویه تابش ثابت است. این نسبت ضریب شکست نامیده می شود.
محتوای جامد محلول در آب میوه ها و سبزیجات با ضریب شکست در شرایط خاص (دما و فشار یکسان) نسبت مستقیم دارد. بنابراین با اندازه گیری ضریب شکست آب میوه ها و سبزیجات می توان غلظت (مقدار قند) آب میوه ها و سبزیجات را یافت.
ابزاری که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد، انکسارسنج های دستی هستند که به آینه های قندی و قند سنج دستی نیز معروف هستند. با اندازهگیری محتوای جامد محلول (محتوای قند) میوهها و سبزیجات، میتوان به کیفیت میوهها و سبزیجات پی برد و بلوغ میوهها را تقریباً تخمین زد. قند سنج دستی معمولاً استوانه ای است. محلول قندی را که باید اندازه گیری کنید را در شکافی که در پشت باز می شود قرار دهید، آن را به طور یکنواخت پخش کنید، درب آن را ببندید، سپس قند سنج را تا نور نگه دارید و از سوراخ جلویی نگاه کنید تا بخوانید.
