قندسنج ابزاری برای اندازه گیری سریع میزان قند است
قندسنج دستی یک ابزار اندازه گیری کوچک و راحت است که عمدتاً برای اندازه گیری میزان قند موجود در مواد غذایی مختلف استفاده می شود. از مزایای آن می توان به قابلیت حمل، کارکرد آسان، سریع و دقیق اشاره کرد. مراحل اندازه گیری میزان قند با قند سنج بسیار ساده است. فقط مایع نمونه را مستقیماً پس از نمونه برداری در قندسنج بیندازید، سپس میزان قند موجود در نمونه را می توان به طور خودکار اندازه گیری کرد و نتیجه مستقیماً روی نمایشگر نمایش داده می شود. کل فرآیند زمان کوتاهی می برد، در حالی که ابزارهای سنتی ممکن است ده ها دقیقه طول بکشد.
محتوای قند به محتوای قند موجود در مواد غذایی مختلف مانند آب میوه، عسل و آب قند اشاره دارد که معمولاً به صورت درصد بیان می شود. در فرآوری مواد غذایی، بازرسی کیفیت، تولیدات کشاورزی و سایر زمینه ها، میزان قند یک شاخص بسیار مهم است. در گذشته، اندازه گیری میزان قند مستلزم استفاده از ابزارهای اندازه گیری سنتی بود که نه تنها به دانش و تجربه حرفه ای بیشتری نیاز داشت، بلکه حمل آن نیز دست و پا گیر و ناخوشایند بود. اما در حال حاضر با پیشرفت علم و فناوری قندسنج می تواند به راحتی و به سرعت درصد وزنی غلظت یا ضریب شکست را در محلول قند اندازه گیری کند.
متر بریکس در کاربردهای بسیار متنوعی بخصوص در تولید مواد غذایی استفاده می شود. این می تواند به سرعت محتوای قند را اندازه گیری کند تا پارامترهای پردازش مواد غذایی را فرموله کند و کیفیت غذا را تضمین کند. در صنعت قند، می تواند به شرکت های شکر در کنترل کیفیت شربت کمک کند. همچنین می توان از آن در فرآیند آب میوه گیری برای کنترل دقیق کیفیت محصول دم شده استفاده کرد. از طریق اندازه گیری میزان قند، غلظت قند را می توان به طور موثر درک کرد و همچنین در تولید سرکه، سس سویا و غیره بسیار مفید است.
در تولیدات کشاورزی می تواند به تعیین میزان قند محصولات کشاورزی برای برداشت به موقع کمک کند. در عین حال، می تواند به کشاورزان کمک کند تا پارامترهای رشد محصولات را تنظیم کنند، محیط رشد محصولات را علمی تر کند و رقابت بازار محصولات کشاورزی را بهبود بخشد. همچنین برای فرآیند میوه از کاشت تا فروش نیز کاربرد دارد. می توان از آن برای تعیین زمان دقیق برداشت و اندازه گیری شیرینی طبقه بندی و غیره استفاده کرد.
