قند سنج دستی می تواند شیرینی میوه ها را اندازه گیری کند
قند سنج دستی می تواند شیرینی میوه ها را اندازه گیری کند
قندسنج دستی منشوری ساخته شده از شیشه نوری با کارایی بالا و بادوام دارد که دوام خوبی دارد و به راحتی خراشیده نمی شود. طراحی مهندسی انسانی، اندازه گیری یک دست را می توان با فشار دادن دکمه به دست آورد، و آب شفاف را می توان به صفر بازگرداند. مخزن نمونه فلزی با طراحی خلاقانه می تواند به سرعت دمای نمونه را مطابق با منشور حفظ کند و نمونه برداری را ساده کند و نشت و آلودگی ابزار را آسان نکند. صفحه نمایش دیجیتال LCD بزرگ، جبران دمای خودکار، باتری، سبک وزن و حمل آسان. نگهداری آسان، مطابق با استانداردهای IP65 است و می توان آن را مستقیماً با آب جاری شستشو داد.
اصل طراحی قند سنج دستی:
هنگامی که نور از یک محیط وارد محیط دیگری می شود، دچار شکست می شود و نسبت سینوس زاویه تابش ثابت است که به آن ضریب شکست می گویند. محتوای جامدات محلول در آب میوه و سبزیجات با ضریب شکست در شرایط خاص (در دما و فشار یکسان) نسبت مستقیم دارد. بنابراین با اندازه گیری ضریب شکست آب میوه و سبزیجات می توان غلظت (محتوای قند) آب میوه را تعیین کرد. ابزاری که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد یک انکسارسنج دستی است که به عنوان آینه قند یا قند سنج دستی نیز شناخته می شود. با اندازه گیری محتوای جامد محلول (مقدار قند) میوه ها و سبزیجات می توان به کیفیت میوه ها و سبزیجات پی برد و بلوغ میوه ها را تقریباً تخمین زد. قند سنج دستی معمولاً استوانه ای شکل است. محلول قندی که باید اندازه گیری شود را در یک شکاف باز در پشت قرار دهید، آن را به طور یکنواخت پخش کنید، درب آن را ببندید و سپس قند سنج را به سمت نور بگیرید. با نگاه کردن به سوراخ جلو، می توانید آن را بخوانید.
وقتی صحبت از "شکر" می شود، بسیاری از مردم آن را بر اساس طعم آن قضاوت می کنند. اگر طعم شیرینی به مردم بدهد یعنی حاوی شکر است و اگر طعم شیرینی نداشته باشد یعنی قند ندارد. در واقع، این قابل اعتماد نیست. "قند" نه تنها به گلوکز و فروکتوز اشاره دارد که می توانیم طعم شیرینی را بچشیم، بلکه شامل نشاسته و کربوهیدرات هایی است که نمی توانیم طعم شیرینی را بچشیم. بنابراین نمی توان بر اساس طعم و مزه مواد غذایی تشخیص داد که قند دارد یا خیر. چهار نوع قند اصلی در میوه ها وجود دارد: گلوکز، فروکتوز، ساکارز و نشاسته. در این میان فروکتوز شیرین است - معادل 1.7 برابر شیرینی ساکارز و به دنبال آن ساکارز و پس از آن گلوکز - معادل 0. 7 برابر شیرینی ساکارز و نشاسته - شیرینی ندارد. بیشتر میوه ها طعم شیرینی دارند، بنابراین فکر می کنم محتوای قند بیشتری دارند. بسیاری از دوستانی که می خواهند وزن کم کنند شروع به درگیری می کنند. آنها می خواهند میوه های شیرین و خوشمزه بخورند، اما می ترسند که میوه های خیلی شیرین محتوای قند زیادی داشته باشند، که منجر به افزایش وزن می شود و برای سلامتی مفید نیست. دوستانی که می خواهند وزن کم کنند و میوه های تازه بخورند می توانند از قند سنج دستی برای انتخاب میوه های مورد علاقه خود استفاده کنند. هر چه میوه شیرین تر باشد، میزان قند آن بیشتر است. دیگر گول سلیقه را نخورید!
